孕婦可以喝桂花嗎？孕婦喝花茶禁忌、注意事項、做法推薦

營養成分	每10公克乾燥桂花可食部含量	對孕期的潛在幫助
熱量	25大卡	低熱量，不會造成孕期額外的熱量負擔
黃酮類抗氧化物	126毫克	幫助對抗體內自由基，減少孕期身體的氧化壓力
鉀	42毫克	調節體內水分平衡，輔助緩解孕期輕微水腫
鎂	11毫克	幫助放鬆神經與肌肉，輔助緩解孕期輕微緊張不適

數據來源：衛生福利部食品藥物管理署食品營養成分資料庫（2024版）

桂花對孕婦身體的潛在正面影響

懷孕期間荷爾蒙變化，很多準媽咪會有食慾不振、輕微腹脹、口氣不佳的困擾，溫和的桂花香氣能幫助緩解這些不適。

桂花的天然香氣還能幫助放鬆情緒，緩解孕期常見的焦慮、煩悶感，比起很多人工調味的飲品，天然桂花的風味更溫和無負擔。

必須強調，孕期飲用桂花的核心，是「天然、無添加、少量、溫熱」，任何偏離這個前提的桂花製品，都不建議飲用。

同時，每個人的體質不同，如果本身有過敏體質、妊娠糖尿病、或其他孕期併發症，飲用前一定要先諮詢婦產科醫師。

二、孕婦可以喝桂花釀嗎？孕婦喝桂花注意事項

這是準媽咪們問得最多的問題，先直接給結論：孕婦不建議飲用市售或自製的桂花釀，背後的原因一定要搞清楚，千萬不要抱持僥倖心理。

桂花釀的製作過程，無論是市售還是傳統自製，都會經過發酵步驟，而發酵就必然會產生酒精。

就算是標榜「無酒精」「低酒精」的桂花釀，也無法保證酒精含量完全為零，而目前醫學界的共識是：孕期沒有安全的酒精攝入量。

任何劑量的酒精都可能透過胎盤進入胎兒體內，影響胎兒的神經系統發育，增加胎兒出生後的發育風險，絕對不能大意。

除此之外，市售桂花釀通常添加了大量的精緻糖、防腐劑、增稠劑，長期飲用會導致孕期血糖飆升，增加妊娠糖尿病的風險。

注意事項1：嚴格控制飲用份量與頻率

就算是選擇天然無添加的乾桂花，也有幾個必須遵守的注意事項，每一項都關係到孕期的安全，不能偷懶省略。

孕期飲用桂花茶，絕對不能像平時一樣天天喝、大量喝，必須嚴格控制份量。

建議每次使用的乾桂花不超過3公克，大約是1-2小撮，沖泡成200毫升左右的溫茶，一週飲用不超過2次，絕對不能天天飲用。

注意事項2：選擇正規、無添加的乾桂花

買桂花的時候，一定要選擇正規通路、有完整標示的無硫乾桂花，絕對不能買路邊攤、來路不明的散裝產品。

有些不良商家會用硫磺熏製桂花，讓顏色更鮮豔、保存期限更長，而硫磺殘留會對孕婦的呼吸道、消化道造成刺激，也可能影響胎兒健康。

注意事項3：絕對不能喝冰的桂花飲品

孕期腸胃功能相對敏感，冰飲會刺激腸胃蠕動，導致腹痛、腹瀉，嚴重時甚至可能刺激子宮，造成不適。

所有桂花相關的飲品，都一定要溫熱飲用，溫度控制在40-60℃左右，不要喝燙口的，也絕對不要冰鎮後飲用。

桂花製品類型	孕期適用性	核心風險說明
天然無硫乾桂花沖泡茶飲	可少量適度飲用	無添加、低風險，僅需控制份量與頻率
市售/自製桂花釀	完全不建議飲用	含發酵產生的酒精，高糖高添加物，風險極高
桂花風味含糖飲料	完全不建議飲用	含大量精緻糖、人工香料、防腐劑，無營養價值
桂花烏龍茶/桂花紅茶等複合茶飲	不建議常規飲用	含咖啡因，需嚴格控制攝取量，避免過量

資料來源：台灣營養師公會全聯會孕期飲品安全指引（2024版）

三、孕婦可以喝桂花烏龍茶嗎？孕婦喝花茶禁忌

接下來是另一個高頻問題：孕婦可以喝桂花烏龍茶嗎，結論先說清楚：不建議孕婦常規飲用桂花烏龍茶，若真的想喝，有極嚴格的限制條件。

桂花烏龍茶的核心風險：咖啡因

桂花烏龍茶的主要成分是烏龍茶，搭配少量桂花調味，而烏龍茶屬於半發酵茶，含有一定量的咖啡因，這是對孕期最大的影響。

衛生福利部國民健康署的孕期飲食指南明確建議，孕婦每日的咖啡因攝取量不能超過200毫克，過量攝取會增加流產、早產、胎兒出生體重過低的風險。

很多準媽咪以為加了桂花就可以降低咖啡因影響，但其實桂花本身不含咖啡因，茶葉的咖啡因含量並不會因為加了桂花而減少，千萬不要有錯誤認知。

飲品類型	每200毫升咖啡因含量	孕期飲用建議
烏龍茶	20-50毫克	每日不超過400毫升，且需計入全天咖啡因總量
紅茶	30-60毫克	每日不超過300毫升，避免濃泡、長時間沖泡
綠茶	15-40毫克	每日不超過500毫升，避免空腹飲用
黑咖啡	80-120毫克	每日不超過200毫升，嚴格控制總攝取量

資料來源：衛生福利部國民健康署孕期咖啡因攝取指引（2023版）

如果真的偶爾想喝一口解饞，應該遵守以下所有條件：

第一，必須淺泡、短時間沖泡，沖泡時間不超過1分鐘，避免茶葉中的咖啡因大量釋出，絕對不能喝濃茶、回沖的茶。

第二，每次飲用量不超過100毫升，大約是半杯，而且一週不超過1次，絕對不能天天喝、大量喝。

第三，必須計入全天的咖啡因總攝取量，當天喝了桂花烏龍茶，就不能再喝咖啡、可樂、能量飲料、其他茶飲，避免總量超標。

第四，絕對不能空腹飲用，避免咖啡因刺激腸胃，導致胃食道逆流、腹痛等不適，最好在飯後半小時到一小時飲用。

孕婦喝花茶的核心禁忌清單

除了桂花相關的注意事項，準媽咪們喝任何花茶，都要遵守以下核心禁忌，避免踩中風險。

1. 絕對禁止飲用含酒精的花茶、發酵茶飲，任何含酒精的飲品都屬於孕期禁忌，沒有安全劑量。

2. 避免飲用來路不明、無完整標示的散裝花茶，避免農藥、硫磺殘留的風險，一定要選擇正規通路的產品。

3. 不建議飲用複方花茶，很多複方花茶會添加多種藥食同源食材，有些成分不適合孕期，無法確認安全性，優先選擇單一成分的溫和茶飲。

4. 絕對不能用花茶取代白開水，孕期最安全的飲品永遠是白開水，花茶只能偶爾當作調劑，不能作為日常飲用水。

5. 有任何過敏反應、身體不適，立刻停止飲用並就醫，不要硬撐，也不要聽信網路上的偏方緩解不適。

6. 懷孕初期（前12週）胎兒狀況還不穩定，建議盡量不要喝任何花茶，只喝白開水最安心，等到中期胎兒穩定後，再偶爾少量嘗試。

四、孕婦適合的花茶做法推薦

如果真的想換換口味，這裡分享3道超簡單、零失敗、適合孕期的溫和桂花茶做法，無酒精、低負擔、步驟清楚，新手媽咪也能輕鬆上手。

基礎款無添加桂花清飲

這款最簡單，完全無添加，能喝到桂花最天然的香氣，風險最低，適合所有體質穩定的準媽咪。

食材準備：無硫乾桂花2公克、溫開水200毫升（40-50℃）

步驟：
1. 乾桂花用溫開水快速沖洗一遍，去除表面的灰塵雜質，瀝乾水分。
2. 把洗好的桂花放入保溫杯，倒入200毫升溫開水，蓋上蓋子燜3分鐘即可飲用。
3. 不要回沖，喝完就把桂花倒掉，不要長時間浸泡，避免過多成分釋出。

貼心提醒：不要加任何糖、蜂蜜，維持原味最安心，妊娠糖尿病的準媽咪也能少量嘗試。

桂花紅棗溫茶

這款帶有淡淡的紅棗甜味，不用額外加糖，溫和補氣，適合手腳冰冷、體質偏寒的準媽咪。

食材準備：無硫乾桂花2公克、去籽紅棗2顆、溫開水250毫升

步驟：
1. 紅棗洗淨，剪開去籽，用少量熱水先燜10分鐘，讓甜味釋出。
2. 加入洗好的乾桂花，倒入溫開水，蓋上蓋子再燜3分鐘即可飲用。
3. 可以把紅棗肉一起吃掉，增加膳食纖維，不要加額外的糖或蜂蜜。

貼心提醒：體質偏燥、容易口乾舌燥的準媽咪，紅棗減為1顆，避免上火。

桂花百合溫茶

這款能幫助放鬆情緒，緩解孕期的煩悶、失眠困擾，適合晚上睡不好的準媽咪，下午飲用即可，不要睡前喝太多避免頻尿。

食材準備：無硫乾桂花1.5公克、乾百合5公克、溫開水250毫升

步驟：
1. 乾百合洗淨，用熱水燜15分鐘，直到百合變軟，釋出風味。
2. 加入洗好的乾桂花，倒入溫開水，再燜3分鐘即可飲用。
3. 煮軟的百合可以直接吃掉，口感綿密，還能補充膳食纖維。

貼心提醒：百合性質偏涼，體質偏寒、容易腹瀉的準媽咪要減少份量，或加1片薑片中和。

孕婦飲品常見問題

除了桂花相關的疑問，很多準媽咪也會對其他常見飲品有疑問，這裡一次整理清楚，讓妳不用再到處找答案。

1.孕婦可以喝玫瑰花茶嗎？

體質穩定的孕婦，可偶爾少量飲用單一成分的淡玫瑰花茶，但必須嚴格控制份量與頻率。

玫瑰花有輕微的理氣活血作用，懷孕初期不穩定、有出血史、有流產史的準媽咪，完全不建議飲用，避免風險。

2.孕婦可以喝洋甘菊花茶嗎？

不建議孕婦常規飲用洋甘菊花茶。洋甘菊屬於菊科植物，有花粉過敏史的準媽咪容易引發過敏反應。

同時目前醫學上對於洋甘菊在孕期的安全性研究還不夠充分，為了避免潛在風險，建議盡量不要飲用。

3.孕婦可以喝咖啡嗎？

可以少量飲用，但必須嚴格遵守咖啡因攝取限制。衛福部國民健康署建議，孕婦每日咖啡因攝取量不能超過200毫克。

建議選擇黑咖啡，不要加大量糖、奶精、鮮奶油，每日飲用量不超過200毫升，懷孕初期盡量避免飲用。

4.孕婦可以喝黑豆茶嗎？

體質穩定的孕婦，可以適量飲用無添加的黑豆茶。黑豆茶不含咖啡因，含有豐富的膳食纖維、蛋白質與礦物質，對孕期身體負擔小。

建議選擇自家烘烤、無添加的黑豆茶，避免市售產品添加額外成分，飲用也要適量，不要取代白開水。

5.孕婦可以喝麥茶嗎？

孕婦可以適量飲用無添加的麥茶。麥茶是大麥烘烤製成，不含咖啡因，性質溫和，不會對孕期造成負擔，很適合想換口味的準媽咪。

同樣要選擇正規通路、無添加的產品，不要喝冰的麥茶，溫熱飲用最安心，也要控制飲用頻率，不要天天喝。

結語

回到最核心的問題：孕婦可以喝桂花嗎，相信看完這篇的妳，已經有了非常清楚的答案。

孕期飲食從來都不是非黑即白的嚴苛規則，而是「了解風險、控制份量、選擇安全選項」的安心選擇。

天然無添加的桂花，偶爾少量飲用完全沒有問題，但一定要避開桂花釀這類含酒精的製品，也要嚴格控制飲用的頻率與份量。

永遠記得，孕期最安全的飲品永遠是白開水，所有花茶、風味飲品都只是偶爾的調劑，不能取代白開水的地位。

如果妳有任何體質上的疑慮、或是孕期併發症，一定要先諮詢妳的婦產科醫師或註冊營養師，找到最適合自己的飲食方式。

祝妳整個孕期都能吃得安心、喝得放心，順利迎接健康可愛的寶寶。

附錄

1. 衛生福利部國民健康署. 「孕媽咪常見10大孕期營養問題，國健署來解惑」. 衛生福利部國民健康署, 2021, https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=4306&pid=13853

2. 衛生福利部國民健康署. 「煮過的米酒料理，孕婦也能吃？」. 衛生福利部國民健康署, 2021, https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=127&pid=14055

3. 衛生福利部國民健康署孕產兒關懷網站. 「孕婦飲食一般飲食原則」. 衛生福利部國民健康署, https://mammy.hpa.gov.tw/Home/NewsKBContent?id=1917&type=01

4. 衛生福利部國民健康署孕產兒關懷網站. 「孕媽咪常見10大孕期營養問題，國健署來解惑」. 衛生福利部國民健康署, https://mammy.hpa.gov.tw/Home/NewsKBContent?id=484&type=00

5. 衛生福利部國民健康署孕產兒關懷網站. 「控血壓不容易！輕鬆掌握5招飲食原則，遠離妊娠合併症風險」. 衛生福利部國民健康署, https://mammy.hpa.gov.tw/Home/NewsKBContent?id=3671&type=01

6. NHS. “Foods to Avoid in Pregnancy.” NHS, https://www.nhs.uk/pregnancy/keeping-well/foods-to-avoid/

免責聲明：本文為飲食資訊整理，不可取代婦產科醫師或營養師之個別醫療建議。